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萝卜咸菜焖小河鱼
添加时间 2013-07-26 23:08:03  浏览次数 2423 次

咸菜黄豆焖小河鱼是野三坡人们经常吃的一道菜,也是野三坡典型的农家特色。

小河鱼来源于北京境内唯一一条没有被工业污染的河流-拒马河。咸菜是当地农家院自己腌制的咸菜。

焖小河鱼的时间一般都很长,首先要先把河鱼在锅里面煎一下,这样吃起来比较劲道。咸菜,黄豆就跟情侣一样缺一不可。咸菜黄豆焖的时间越长越好吃!

焖河鱼的关键在于河鱼不能烂,这些都是技术活了!呵呵。 野三坡旅游一定要好好品尝一下!

     
 
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