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伏花椒介绍,伏花椒的作用与功效
添加时间 2011-05-04 15:38:21  浏览次数 1607 次

 

野三坡特产伏花椒
 

 

伏花椒主要产自野三坡地区,常年产量80万公斤。是纯天然绿色有机食品。以其麻味充裕,香气浓郁而名.四海。其本身除含有大量的芳香油外,还含有柠檬稀,固醇化等。是家庭、宾馆、餐宴的上乘佐料。还可作为衣物、粮食的防虫剂。


伏花椒的作用与功效:


花椒含营养成分很高,每100g可食部分中含蛋白质25.7g、脂肪7.1g、糖类35.1g、粗纤维8g、钙536mg、磷292mg、铁4.2mg,还含有芳香油,含量可达4%~9%。花椒果实除用作调味品外,还是一味芳香性药物,也是临床上常用的中药。相传中国古代曾把花椒等香料当作延年益寿的秘药。

在战国时期,花椒已是当时制作香袋的主要原料之一,并认为花椒有辟秽消毒、避免疾病传播的作用。中医认为花椒性味辛、温,有小毒,有去寒、顺气、止痛、驱虫、利尿、消肿、坚齿及促进食欲等功效,可治疗消化不良、胃腹冷痛、慢性肠胃炎、慢性关节炎、肌肉风湿痛、霍乱、牙痛等症。据《医醇义》上记载:用“椒目瓜篓汤”,随症加减,对于治疗渗出性胸膜炎、胸腔积水等症,均有良好效果。据现代医学实验,花椒所含挥发芳香油,对炭疽杆菌、溶血性琏球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、葡萄杆菌和对皮肤某些真菌,都有明显的抑制作用。

除此之外花椒芽也可以炸着吃。炸花椒芽在野三坡是一道很棒的野菜系列哦!^_^

     
 
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