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百里峡特产--南瓜干

时间:2015-01-20 23:02来源:本站 作者:海天农家院 点击:
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南瓜干顾名思义就是把南瓜去皮,然后切成长条形状的,在晒条上面晾成干即可。南瓜干在野三坡当地很受欢迎,是野三坡人民冬季主要食材之一。

 

南瓜干的吃法很多,可以和粥熬在一起这样粥喝起来有一丝淡淡的香甜(糖尿病人食用也没事哦),吃起来很有咬劲。这种吃法在野三坡来说也是最常见的。


南瓜干是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品,不能多食糖类的糖尿病人,唯食用南瓜无妨。因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺,加快肾结石、膀胱结石的溶解、帮助消除人体内多余胆固醇,防止动脉硬化。南瓜还有明目和医治哮喘病的作用,常吃南瓜可防治夜盲症。


 

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